Photos de Thailande

Disneyland ?!...

Eventuellement un peu, mais superbe.

Quels beaux plats décorés sur la première photo. C'est des artistes !

C'est superbe mais ça se mange pas ! Tu vas me faire maigrir.

Plats des photos 1 et 2, après c'est moins mon truc. Enfin je rejette pas tout, faut me comprendre aussi.

Thaïlande: quand les scooters se font la course... en toute légalité

Environ 200 mètres en six secondes: près de Bangkok, une compétition de "dragster moto" défie le temps et le danger, à toute vitesse sur une ligne droite bordée de palmiers, dans un pays réputé pour ses accidents de la route.

Sur le guidon d'Anawat Duangdara, avant la course, sont accrochées deux guirlandes de fleurs jaunes, un porte-bonheur bien connu des Thaïlandais.

"J'ai déjà chuté sur la piste, mais je m'en suis sorti avec des égratignures", lance le pilote de 19 ans surnommé "Boss", qui s'apprête à démarrer le moteur de son scooter avec un casque pour seule protection.

Avec son pull à col roulé noir et son jeans, le jeune homme fait partie de la cinquantaine de téméraires réunis à Chonburi, en banlieue de Bangkok, pour une course annuelle de "dragster moto", une première dans le royaume.

Il s'agit de parcourir un peu plus de 200 mètres en ligne droite, en mode contre-la-montre. Avec un bout, un chèque d'environ 1.600 euros pour le vainqueur.

La présence d'écuries amateurs dans des stands de fortune, avec des mécaniciens aux petits soins des scooters allégés pour gagner en vitesse, donnerait presque à l'événement des faux-airs de Grand prix de MotoGP, attendu en Thaïlande début octobre sur le circuit de Buriram.

Autour de la piste, environ 200 spectateurs, qui ont payé leur ticket 150 bahts (environ 4 euros), observent les moteurs débridés, dans une ambiance où se mêlent crissements de pneus, musique pop, et "grid girls".

- Meilleure protection -

"J'aime la vitesse et les motos, c'est pour ça je suis ici", déclare l'un des curieux, Saranyu Hananthisingh, 24 ans.

"Si tu participes ici, tu gagnes en célébrité, et de l'argent", assure Weerachai Roupkajor, l'organisateur de la compétition.

Mais pas que: ce genre d'événements offre de la sécurité à ses participants passionnés de vitesse. "A 100%, ça permet de réduire les courses de rue", explique-t-il.

En Asie du Sud-Est, la région qui compte le plus de morts par accidents de la route dans le monde selon un rapport de l'Organisation mondiale de la Santé de 2018, la Thaïlande ne fait pas figure d'exception.

Un réseau de courses illégales s'est taillée une place au milieu du trafic désordonné, entre règles non-respectées et infrastructures insuffisantes. Dans ce système, "il n'y a peu de marge pour l'erreur. Si tu en fais une, tu meurs ou tu deviens handicapé", explique Anawat Duangdara.

"Mais sur le circuit, si tu as un accident, tu chutes seul et il y a des médecins pour me prendre en charge", poursuit-il.

Sur la ligne de départ, "quand j'ai tourné la poignée d'accélérateur, je n'étais pas du tout apeuré ou excité. J'étais calme", décrit-il. Six secondes plus tard, c'était déjà fini.

Il y a enormement de courses illegales la nuit,on ne compte plus les accidents avec les voitures...

Il y a enormement de courses illegales la nuit,on ne compte plus les accidents avec les voitures...

naga a écrit:

Il y a enormement de courses illegales la nuit,on ne compte plus les accidents avec les voitures...

Cà ils n'en parlent pas.

Superbe, vraiment superbe.

T'en avais parlé il y a quelques temps et bien ça revient aux infos !
Par contre je goute pas !


Un "bon" burger aux grillons !

L'élevage !
A Bangkok, les grillons cuisinés à toutes les sauces
Barre énergétique, biscuit ou saucisse: à Bangkok, les insectes, en particulier le grillon, se retrouvent dans nombre de plats, signe d'un intérêt toujours croissant pour cette source de protéines plus respectueuse de la planète.

Le marché mondial des insectes comestibles, alternatives bien connues à la viande, devrait peser 1 milliard de dollars dans les années à venir, et la Thaïlande en est un producteur important.

Au menu d'un restaurant éphémère de la capitale, un burger goût grillon est servi aux clients en quête d'originalité.

"Il ne faut pas limiter les grillons à de la +street food+, servis juste grillés avec de la sauce soja dessus", explique Poopipat Thiapairat, copropriétaire du restaurant Bounce Burger.

"On peut en faire des hamburgers, de la pâtisserie, des biscuits ou même avec du paprika pour parfumer les frites... tout cela est possible."

Les grillons sont une source de protéines, mais aussi de fer et de vitamines, et font partie des insectes les plus consommés dans le monde.

Malgré tout, leur aspect peut rebuter, selon Poopipat, qui espère attirer la clientèle en servant "des aliments au grillon qui ne ressemblent pas à un grillon".

Son entreprise enlève les parties "dures" de l'insecte comme les ailes et les pattes, peu agréables en bouche, pour ne garder que la partie charnue. "C'est le même concept que pour le bœuf ou le porc, où nous ne mangeons pas les os", ajoute-t-il.

Sur les marchés, les stands d'insectes sont très répandus en Thaïlande, où ils se grignotent comme des bonbons.

- Moins d'émissions de carbone -

Mais si les Thaïlandais consomment depuis longtemps des insectes en guise d'en-cas savoureux, Pawan Thedthong, qui en grignote un dans un stand de frites à Bangkok, reconnaît que d'autres pourraient être rebutés.

"Nous croisons beaucoup d'étrangers qui n'oseraient pas essayer les insectes", déclare Pawan, un jeune homme de 24 ans, en dégustant un grillon.

"S'ils sont transformés en quelque chose de plus attrayant, les gens pourraient en manger davantage".

L'un des plus grands attraits de l'élevage de grillons est son impact environnemental réduit: presque deux fois moins d'émissions de carbone qu'un élevage de poulets, selon une étude effectuée en Thaïlande en 2017.

Et le royaume a déjà une longueur d'avance avec environ 20.000 élevages d'insectes d'après un rapport onusien datant de 2013.

Si beaucoup de ces fermes répondent aux besoins en alimentation animale, certaines se concentrent désormais sur les insectes comestibles pour les humains, comme la Bricket R&D Cricket Farm, créée en 2019.

Dans la banlieue de Bangkok, la ferme fournit 160 kg de grillons par mois directement aux cuisines de Bounce Burger.

Le processus est soigneusement contrôlé. Les insectes sont tués par endormissement, lavés, puis récoltés pour la préparation des repas, a expliqué le directeur général Thanaphum Muang-ieam.

Pour les hamburgers, les grillons sont posés sur le dessus, tandis que pour les produits plus sucrés, les chefs de Bounce utilisent une poudre extraite des insectes et incorporée aux produits, des barres énergétiques aux biscuits.

"Le goût est bon. La sauce masque l'odeur des grillons", commente Anut Sottthibandhu, un client de 53 ans, en savourant sa viande.

"Je n'ai pas l'impression qu'il y a des insectes dans mon hamburger", ajoute-t-il avec un sourire.

On veut nous faire croire que c est tres repandu en Thailande,ce qui est faux.
J en ai vu quelques uns mais vraiment tres peu de gens en mangent,juste pour faire des selfies !
Les ecolos font de la propagande pour que l on arrete de manger de la viande.Ils veulent nous faire manger
des insectes a la place...
C est comme les steaks vegetals,ca n a aucun gout ,on est obliger de mettre beaucoup de sauce pour qu ils soient comestibles.

Finalement j'ai pas faim je vais voir si la petite veux bien discuter avec moi.

Routes a motards

Superbes virages pour motos et le pilote.

Belles couleurs, c'est toujours un plaisir de regarder.

2 fonds sous-marins très différents l'un de l'autre. Tous les deux beaux.